Carbonara – Nå med Bacon

Du tar 4 eggeplommer, 3 eggehviter og blander i 250g mozzarella ost. Kvern litt pepper i dette og rør rundt.

Så tar du en kjele vann med litt salt i, og setter dette til koking.

Så tar du 500g bacon og fjerner den ytterste hinna, del stykket opp i grove biter og legg dette i stekepanna.
La baconet steke til det nærmer seg svart. Steng varmen. Fjern 1-2 spiseskjeer med fett.

Hiv oppi 500g spagetti i det kokende vannet og la det koke til spagetti en er ferdig.

Sil av 95% av vannet, og hell resten oppi stekepanna.
Rør raskt alt sammen med egget og osten. Rør som faen. Du vil ikke ha eggerøre….

Du har nå en nydelig bacon rett…

Fruen likte det veldig godt.

Når proffene gjør det Fire to Fork

Og så begynner det…

Cargon får seg kjøleboks. Første plassering, som gir enkel tilgang fra siden. Hele skuffeseksjonen er tenkt løftet 5cm for å få plass til uttrekkbar arbeidsflate under skuffen og bakover.

Før plassering blir fast, og kapping begynner, så må også kokeapparatet på plass.

Badevann i trekanten mellom Finsland, Hægeland og Skarpengland.

Endte opp ved et vann du kunne kjøre helt ned til. Her må det være fint på sommeren. Så fisken hoppe i vannet.

Plass til 2 biler nede ved vannet og 5 biler langs veien. Veidekket er grus til dette stedet.

Her var det både benker og en plattform å svømme ut til.

58°19’02.8″N 7°43’10.4″E
Grønekjerran, Vennesla
https://maps.google.com/?q=58.317437,7.719567